Vialia · Vigo
Cocina
venezolana
de verdad.
Arepas, tostones y cachapas hechos como en casa — con sabores que no se olvidan.
Masa frita crujiente por fuera, queso blanco derritiéndose por dentro. Con salsa rosa y mermelada de pimiento rojo.
+ pedidoLos embuditos y Reina Pepiada se mantienen a temperatura de 2º a 4º C por normativa sanitaria, si lo quiere caliente por favor indíqueselo al personal.
Atún con pico de gallo.
NuevaJamón York con queso Gouda recién rallado. El clásico reconfortante de siempre.
Pollo desmechado con aguacate triturado, cebolla finamente cortada y aderezo de la casa. La arepa más famosa de Venezuela.
imprescindibleCarne de ternera guisada y desmechada con queso Gouda. Pura potencia de sabor.
Como la Reina Pepiada pero con queso Gouda encima. Para quien quiere más.
Frijoles negros guisados + carne mechada de ternera + queso blanco rallado. El plato nacional de Venezuela, dentro de una arepa.
plato nacionalFrijoles negros guisados con queso blanco. Negro y blanco, el clásico venezolano.
Jamón de cerdo desmechado con tomate manzano y salsa rosa. Fresco y sabroso.
Pechuga de pollo sazonada y guisada con queso Gouda. Sencilla, sin trampa.
Tomate manzano, mozzarella fresco y salsa pesto. La opción veggie que sorprende. Extra aguacate: 0,91€ (1€ Total).
veggieLa combinación estrella de la casa. Pregúntanos qué lleva hoy.
Carne cocinada a fuego lento en papelón y especias hasta caramelizar, con queso Gouda. Un lujo venezolano.
slow cookQueso de mano fresco — cremoso, suave, ligeramente ácido — con plátano macho frito dulce. Contraste perfecto.
Atún y pico de gallo.
Mix de col y zanahoria con aderezo, queso blanco rallado y salsa rosa. Fresco y ligero.
Simple y adictivo. Tostón caliente, queso blanco salado y salsa rosa.
Pollo desmechado con aguacate, cebolla y aderezo de la casa. El tostón que convierte a incrédulos.
fan favoriteTernera guisada y desmechada con queso blanco y salsa Bistró. El más contundente.
Pollo desmechado y guisado con queso blanco rallado. Sabroso y equilibrado.
Frijoles negros + carne mechada + queso blanco. El plato nacional de Venezuela sobre tostón.
plato nacionalPulled pork a baja temperatura, coleslaw, cebolla crunchy y salsa barbacoa ahumada.
Frijoles negros guisados con queso blanco. Clásico sin complicaciones.
Pollo desmechado, pico de gallo con finas hierbas, queso blanco y salsa alioli.
La cachapa en su máxima expresión. Solo masa de maíz y queso de mano fresco. La sencillez convertida en placer.
la originalQueso de mano + ternera guisada y desmechada. La más contundente.
Queso de mano + cerdo asado desmechado. Dulce, salado, jugoso.
Queso de mano + jamón York. El clásico que nunca decepciona.
Queso de mano + pollo con aguacate. El encuentro de dos iconos venezolanos sobre masa de maíz.
nuestra favoritaQueso de mano + pollo guisado sazonado. Sabrosa y reconfortante.
Queso de mano + asado negro caramelizado. Dulce profundo, carne melosa. Un privilegio.
slow cookBizcocho empapado en tres tipos de leche con merengue flameado. Húmedo, dulce y adictivo. El postre más querido de Venezuela.
el más pedidoEl flan venezolano. Hecho con leche condensada y caramelo. Suave, con ese brillo dorado que enamora.
Tostón Bistró · Vialia Vigo
Cocina venezolana con alma caribeña
tostonbistro.com